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NUTRENDO LE RADICI, rubrica a cura di Davide Reggi - Ecco cosa sono i nitriti e i nitrati, due conservanti fortemente legati alla città di Piacenza, o perlomeno...
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Vivere a Piacenza significa basare le proprie certezze su dei piatti cardine della tradizione. Piatti che tutti sono pronti a citare e difendere in ipotetiche sfide...
In occasione del Gola Gola Festival che sbarca a Piacenza dal 7 al 9 giugno, Associazione Italiana Celiachia Emilia Romagna propone un percorso gluten free a...
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