| I.I.S.G.Dalessandro | Bagheria (PA) | Sicilia |
| I.I.S.S LISIDE F.S CABRINI | Taranto (TA) | Puglia |
| I.I.S.S. R. Gorjux - N. Tridente - C. Vivante | Bari (BA) | Puglia |
| I.I.S.S. "E. FERMI - L. EINAUDI" | Canosa di Puglia (BT) | Puglia |
| I.I.S.S. "E.MATTEI-FAZZINI-GIULIANI" | Vieste (FG) | Puglia |
| I.I.S.S. "Ferraris - De Marco - Valzani" - BRINDISI | Brindisi (BR) | Puglia |
| I.I.S.S. "G. CESARE - D. ROMANAZZI" | Bari (BA) | Puglia |
| I.I.S.S. "M. DEL GIUDICE"-I.OC.M.D.GIUD. | Rodi Garganico (FG) | Puglia |
| I.I.S.S. "R. LOTTI-UMBERTO I" | Andria (BT) | Puglia |
| I.I.S.S. "S. PERTINI" | Brindisi (BR) | Puglia |
| I.I.S.S. "V. BACHELET - G. GALILEI" | Gravina in Puglia (BA) | Puglia |
| I.I.S.S. 'G. Toniolo' | Manfredonia (FG) | Puglia |
| I.I.S.S. Ettore Majorana | Brindisi (BR) | Puglia |
| I.I.S.S. G.Salvemini | Alessano (LE) | Puglia |
| I.I.S.S. Generoso De Rogatis - Domenico Fioritto | San Nicandro Garganico (FG) | Puglia |
| I.I.S.S. Jacopo Del Duca - Diego Bianca Amato | Cefalù (PA) | Sicilia |
| I.I.S.S. LEONARDO DA VINCI | Maglie (LE) | Puglia |
| I.I.S.S. Liceo Artistico A. Gagini | Siracusa (SR) | Sicilia |
| I.I.S.S. Léontine e Giuseppe De Nittis | Barletta (BT) | Puglia |
| I.I.S.S. PERTINI-ANELLI-PINTO | Turi (BA) | Puglia |
| I.I.S.S. Roncalli-fermi-rotundi-euclide | Manfredonia (FG) | Puglia |
| I.O.C. "EPICARMO CORBINO" - CONTURSI | Contursi Terme (SA) | Campania |
| I.P. "DE NORA-LORUSSO" | Altamura (BA) | Puglia |
| I.P. 'Domenico Modugno' | Polignano a Mare (BA) | Puglia |
| I.P. 'Ettore Majorana' | Bari (BA) | Puglia |
| I.P. Luigi Santarella-severina De Lilla | Bari (BA) | Puglia |
| I.P.PERSOLINO-STROCCHI | Faenza (RA) | Emilia-Romagna |
| I.P.S. COMMERCIALE. E TURISTICO KANDINSKY | Milano (MI) | Lombardia |
| I.P.S.A.A.A.B.I. B. Carlo De Franceschi - Antonio Pacinotti | Pistoia (PT) | Toscana |
| I.P.S.I.A.S. di Marzio Michetti | Pescara (PE) | Abruzzo |
| I.P.S.S.A.R. Ugo Tognazzi | Pollena Trocchia (NA) | Campania |
| I.P.S.S.E.O.A. ISTITUTO PROFESSIONALE STATALE SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA "ALFREDO BELTRAME" | Vittorio Veneto (TV) | Veneto |
| I.P.S.S.E.O.A. M. BUONARROTI FIUGGI | Fiuggi (FR) | Lazio |
| I.P.S.S.E.O.A. 'Mediterraneo' | Pulsano (TA) | Puglia |
| I.P.S.S.E.O.A. Antonio Esposito Ferrarioli | Napoli (NA) | Campania |
| I.P.S.S.E.O.A. Pietro Piazza | Palermo (PA) | Sicilia |
| I.S. G.L. BERNINI F. DE SANCTIS | Napoli (NA) | Campania |
| I.S. "N. GALLO - L. SCIASCIA" | Agrigento (AG) | Sicilia |
| I.S. "Galiani - da Vinci" | Napoli (NA) | Campania |
| I.S. "SANSOVINO-OBICI" | Oderzo (TV) | Veneto |
| I.S. CASELLI | Napoli (NA) | Campania |
| I.S. Einaudi - Scarpa | Montebelluna (TV) | Veneto |
| I.S. F. PAOLO CASCINO | Palermo (PA) | Sicilia |
| I.S. Luigi Einaudi | Roma (RM) | Lazio |
| I.S. MARIO PAGANO | Napoli (NA) | Campania |
| I.S. POLO DELLE ARTI CASELLI PALIZZI | Napoli (NA) | Campania |
| I.S. Ruggiero D'Altavilla | Mazara del Vallo (TP) | Sicilia |
| I.S.I.S. G.Brignoli L. Einaudi G.Marconi | Gradisca d’Isonzo (GO) | Friuli-Venezia Giulia |
| I.S.I.S. MATTEI-FERRARIS | Caserta (CE) | Campania |
| I.S.I.S. Nautico Tomaso di Savoia Duca di Genova - L. Galvani | Trieste (TS) | Friuli-Venezia Giulia |
| I.S.I.S.S. Galilei-Bocchialini | San Secondo Parmense (PR) | Emilia-Romagna |
| I.S.I.S.S. L.Einaudi - R.Molari | Santarcangelo di Romagna (RN) | Emilia-Romagna |
| I.S.I.S.S. Magnaghi-Solari | Salsomaggiore Terme (PR) | Emilia-Romagna |
| I.S.I.S.S. Nicola Stefanelli | Mondragone (CE) | Campania |
| I.S.S.CALVINO G.B. AMICO | Trapani (TP) | Sicilia |
| I.SI.S.R. Del Rosso - G.Da Verrazzano | Monte Argentario (GR) | Toscana |
| I.T. Morigia - Perdisa | Ravenna (RA) | Emilia-Romagna |
| I.T. Pantanelli-monnet | Ostuni (BR) | Puglia |
| I.T.Carnaro-Marconi-Flacco-Belluzzi | Brindisi (BR) | Puglia |
| I.T.E DE VITI DE MARCO | Casarano (LE) | Puglia |